当前位置:首页>影视动态>正文

江苏推广使用公勺公筷

  中国消费者报南京讯(方方 韩莉芸记者薛庆元)为弘扬推进“文明餐桌”行动,江苏推广使用公勺公筷,泰州倡导健康卫生的发布就餐文化,近日,全国江苏省泰州市市场监督管理局发布全国首个《公勺公筷使用规范》地方标准。首个使用据悉,公勺公筷规范该规范面向各类餐饮服务单位、地方农村集体聚餐和家庭用餐,标准由泰州市市场监管局及市委宣传部、江苏商务局提出,泰州由泰州市文明办、发布泰州市食安办、全国泰州市烹饪餐饮行业协会起草。首个使用

  公勺公筷为两人以上同桌共餐时,公勺公筷规范用以舀(夹)取菜(点)的地方勺子、筷子。推广使用公勺公筷,既可防止病菌交叉感染、防范病从口入,又可促进健康饮食、减少食物浪费,弘扬中华美德,展现文明进步。

  《公勺公筷使用规范》对公勺公筷的制作、配置、使用、宣传等提出了具体要求:

  在公勺公筷制作方面,规定公勺材质应符合GB 4806.1要求,颜色宜为白色或类白色,且明显不同于自用勺,勺柄处印(烫)“公勺”字样。公筷材质应符合GB 4806.1要求,颜色宜为红色或类白色,且明显不同于自用筷,长度比自用筷长3、4厘米,公筷粗端印(烫)“公筷”字样。

  在公勺公筷配置方面,规定应配置符合要求、数量充裕的公勺公筷。特大型、大型餐饮服务单位,所有餐桌除为每位顾客摆放常规的餐具、酒具、茶具外,另在餐桌上摆放公勺公筷。公勺公筷放在专用的勺(筷)架上,位于色酒杯横向水平线上,与自用勺筷垂直摆放,或摆放在每道菜(点)盛器右侧(或盛器内)。中小型餐馆、快餐店、小吃店、单位食堂(场所)等餐饮服务单位及农村集体聚餐,根据就餐人数摆放公勺公筷,也可在每道菜(点)盛器右侧摆放一双公筷(或一把公勺)。家庭日常用餐,按人数配备人手一份公勺公筷,摆放在用餐者左手位,或在每道菜(点)盛器右侧摆放一双公筷(或一把公勺);每2-3道冷菜配一份公勺公筷;根据食品特点,需使用刀(叉)的,应配置公用刀(叉)。

  在公勺公筷使用方面,固定使用公勺公筷后应放回原处;用公勺公筷取菜宜适量,不将菜返回盛器;用公勺公筷应夹取盛器中靠近自己的菜(点),不用公勺公筷随意翻菜;不得将公勺公筷插入菜或饭中;使用公勺舀汤应避免汤汁溢出;餐后剩余食品打包或撤盘,应使用公勺公筷。

  在公勺公筷使用宣传引导方面,要求各餐饮服务单位应在大堂、餐厅醒目处张贴提倡公勺公筷使用内容的海报、标语等,有条件的在宣传屏或电视播放宣传片,并在餐桌上放置提示牌;餐饮服务单位应对服务人员加强公勺公筷服务培训;用餐前,服务员(或宴会承办者)应主动宣传和引导宾客使用公勺公筷,并介绍公勺公筷的摆放位置和使用方法,并在就餐过程中随时提示和纠正。

  推动公勺公筷使用,共同把好“入口”关,江苏泰州用规范推动新风,用实际行动促成改变,让健康、文明的用餐方式在潜移默化中渐入人心,充分展示了泰州市场监管局以担当诠释初心、以实干践行使命的服务精神。

责任编辑:24
友情链接:
关于“第13届华南国际幼教产业博览会”延期举办的通知市场监管行风建设在行动∣湖北:开展集中用餐单位食品安全专项治理北京公布5起旅游市场价格专项执法典型案例KK少年 山野小探险家 装备已就位!正式定档!2022 CWE童博会移师杭州,10月精彩续燃!陕西推进民营经济标准创新工作2023 深圳玩具展新品:布毛绒产品陕西企业信用监管数据质量评分位居全国首位市场监管行风建设在行动∣湖北:开展集中用餐单位食品安全专项治理增强质量意识 推进高质量发展2021年1月22日中国玻璃综合指数,市场研究报道追踪:为人参做假证的商家被吊销营业执照玻璃幕墙市场:2020又一玻璃基板大厂突发事故!或加剧面板供应缺口,国际动态8个绣球品种耐热性综合评价与耐热指标筛选(三)总体需求尚可,厂家价格微调!,市场研究2020年中国国际服务贸易交易会开幕,5G技术、智能设备引人瞩目哭泣吧 阿迪 x GUCCI 发联名雨伞 漏雨且不防晒2020年10月16日中国玻璃综合指数,市场研究聚焦进博会|进博会“智慧大脑”扩容 实现智能预警General Mills x Crocs All辉煌“十三五”|50万个5G基站:我国5G网络加速成型浪费可耻 节约为荣|上海市消保委联合美团启动“文明餐桌 光盘光盒”行动新车刹车片竟装反 4S店有过错需担责上海拟设健身会员卡七天冷静期 办卡7天内未使用可退全款无创DNA检测在怀孕期间需要花费多少钱?中性硼硅玻璃包材产品在河北省魏县上线,市场研究工信部:进一步加大“银发族”信息消费服务益生乳酸菌筛选及其对草石蚕汁发酵特性的影响(三)我国主持完成的首项水产领域国际标准《冷冻鱼糜》正式发布全国首例共享单车超区停放扣费案二审开庭中个协组织开展个体工商户私营企业“增加一个就业岗位”活动Vans 得物 520要来 年轻人不抓紧时间备上吗?开快闪推新品 adidas x GUCCI这波恋情升温迅速走向我们的小康生活|保定油条哥:保鲜生活的好味道「展会直播」09.28上午10:00伟业计量带您直击BCEIA现场盛况!社会诉求5044件 南京发布双节消费投诉分析山东公布4起食品药品安全违法典型案例走向我们的小康生活|日子过得像枫叶一样红河北制造!3500多片航天玻璃产品伴“嫦五”探月,市场研究